劉小姐一直是大家的榜樣，她在單位附近的健身房辦了張健身卡，堅持每天中午都去鍛煉。可是，健身房處于鬧市之中，每次鍛煉出來，都要經(jīng)過一大排餐館：港式茶餐廳、日本拉面、韓國燒烤、四川火鍋……被運動“折磨”得饑腸轆轆的劉小姐每次都忍不住停下腳步，在經(jīng)過激烈的思想斗爭后，劉小姐還是決定放棄來之不易的運動成果，大快朵頤一番。 
    大家普遍認為，運動時消耗的能量，是食欲降臨的罪魁禍首，其實不然。事實上，運動和食欲控制之間的關(guān)系耦合是很弱的。很多研究證明，即使消耗大量能量，也不會使人立即食欲大增。 
    一般來說，運動后的體溫才是“罪魁禍首”。如果在猛烈運動后感覺很熱，你會感到暫時的食欲下降。但是如果感覺冷，比如游泳后，你可能會異常“渴望”吃東西，這種體會大家應(yīng)該都有過。因此，對于那些希望通過運動來減肥或控制體重的人來說，以下運動和飲食策略會有一些幫助。 
    首先，選擇合適的運動強度。應(yīng)該選擇中小強度的運動，特別是耐力運動，比如行走、慢跑和體操等。一方面有利于改善脂肪代謝，另一方面不至于增加食欲。其次，要掌握好運動后進食的時間，一般在30分鐘內(nèi)進食為宜。運動后15—30分鐘進餐，與等到運動后1小時以后再進餐相比，受試者攝入的能量較少。再次，要養(yǎng)成多喝水的習(xí)慣。每天喝大約7杯水的人比那些喝水少的人，每天能少吃大約含200千卡熱量的食物。最后，在食物的選擇上要有講究。運動后可以吃一些含糖和蛋白質(zhì)的小吃，如脫脂酸奶、全麥餅干、瘦肉制品等。但要注意減少脂肪，特別是飽和脂肪酸的攝入，甜點和漢堡之類的最好別吃。